Journal du 12 janvier 2018

Publié le 12 Janvier 2018

Journal du 12 janvier 2018

Nouvelle journée, nouvel objectif: ne pas craquer aujourd'hui! En principe, ce devrait être réalisable; il est extrêmement rare que je flanche deux jours d'affilée!

 

 

 

De plus, vu le mal de chien que me fait ma hanche aujourd'hui, je n'ai pas la moindre envie de lui ajouter de kilos supplémentaires! J'ai même dû abréger la balade du chien tant je boitais! Comme il faut que je soulage un peu cette foutue articulation le temps à l'anti-douleur de faire son effet, j'en profite pour commencer la rédaction de mon journal! 

Maintenant que j'ai enfin réussi une pâte feuilletée, j'ai décidé de tenter l'expérience avec les croissants! Ce n'est pas parce que l'on veut perdre du poids qu'il faut se priver de ses péchés mignons! Le tout est de ne pas abuser! Comme on l'entend si souvent à la télévision: avec modération. 

Expérience partiellement réussie: les croissants sont feuilletés, mais pourraient être mieux levés! Je me demande s'il ne vaudrait pas mieux faire le tourage avant de faire pousser la pâte. Je pense qu'il est également possible de diminuer la quantité de beurre sans que ça pose problème. Donc futurs essais en perspective avant la rédaction d'un article sur ce sujet. Ça ne me gène pas, j'aime faire des expériences culinaires!

 

 

 

 

 

 

 

 

Rédigé par Christiane

Publié dans #Journal de bord

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